Préparation :
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Coupez le
gras double en petits morceaux. Dans une
cocotte faites jaunir dans beurre et
huile les oignons émincés. Mettez
ensuite le gras double pour qu'il prenne
couleur, ajoutez sel, poivre, épices et
le contenu d'une petite boîte de
concentré de tomates.
Avant de servir ajoutez une cuillerée de
vinaigre. Servez très chaud
