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Pour vérifier si un œuf est
frais Que la
coquille de l'œuf soit blanche n'est
pas un indice de fraîcheur, car elle dépend
de la race des poules! Pour vérifier si
un œuf est frais
- Vous
pouvez:
- Le
secouer près de votre oreille - si vous
entendez un léger bruit, sa fraîcheur
est douteuse
- Plongez-le
dans de l'eau froide - s'il coule à pic,
c'est qu'il est très frais.
- Rappelez-vous
qu'un œuf frais est lourd!
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CUISINE
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