Préparation :
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Etendez la
pâte brisée au rouleau. Garnissez-en une
tourtière de 20 cm environ. Garnissez le
fond de la pâte avec des petits lardons
revenus dans la poêle.
Battez les
œufs avec la crème, le sel, le beurre,
le poivre, puis versez la pâte sur les
lardons et faites cuire à four chaud 30
à 35 minutes.
