Préparation :
-
Laisser le foie gras au
réfrigérateur ne le sortir qu'au dernier moment.
Remplissez un bol avec de l'eau chaude. Plongez
votre couteau dans l'eau afin de découper de belles
tranches de foie gras assez épaisses.
Disposez les tranches sur les assiettes . Salez,
poivrez. Coupez le pain en tranches et toastez-les 1
min. Servez en accompagnement.
Plat sans préparation, le foie ainsi consommé doit être
d'une qualité exceptionnelle.
