Préparation :
-
Sortir le foie gras du
réfrigérateur une demi heure avant de
l'utiliser
Détaillez votre foie en
20 fines tranches fines tranches.
Posez chaque tranche de foie sur un
toast.
Saupoudrez uniformément de sucre
en poudre.
Préchauffez votre grill et faites dorer
environ 30 secondes les toasts à
quelques centimètre du grill pour
que le sucre caramélise sans que le foie
gras ne fonde
