Ingrédients
:
- 2 litres de moules et palourdes,
- 8 langoustines ou grosses crevettes,
- 200 g de tomates,
- 1 oignon,
- 1 verre de vin blanc,
- huile d'olive,
- 4 tranches de pain de campagne.
- persil,
- citron,
- sel et poivre,
Préparation : - Dans 4
cuillerées d'huile, faites revenir l'oignon haché, puis
ajoutez les fruits de mer et le vin. Laissez cuire à feu
vif jusqu'à ce que le vin se soit complètement évaporé.
Apres quoi, ajoutez les tomates hachées. Couvrez et
laissez cuire dix minutes. Salez légèrement, poivrez,
arrosez de citron, mélangez et servez sur les tranches
de pain grillées.
