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Convention collective,boutiques |
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Pour 4
personnes:
Ingrédients
:
- 8 coquilles
saint jacques,
- beurre,
- champignons
hachés,
- crevettes,
- chapelure,
- fromage
râpé,
- sel et
poivre.
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Préparation :
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Cuisez les
noix de saint jacques à l'eau salée,
égouttez, coupez-les en petits morceaux
très fin. Faites revenir dans du beurre
les champignons hachés ; mélangez-les à
la chair des coquilles saint jacques et
aux queues de crevettes ; ajoutez un
morceau de beurre, assaisonnez .Mettez
de la chapelure dans la coquille creuse
et gratinez au four avec un peu de
beurre et de fromage râpé.
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