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Préparation : 2 à 3mn . Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 20 cl. de sauce demi-glace
- 1,5 dl. de vin blanc
- 1 oignon
- 1 cuil. à café de moutarde
 - 50 g. de cornichons

 

Préparation :
- Faire blondir l'oignon finement haché.
- Ajouter le vin blanc. Faire réduire jusqu'à se qu'il ne reste plus que 2 cuilleres à soupe de liquide.
- Ajouter la sauce demi-glace. Laisser cuire 15 minutes.
- Hors du feu, ajouter la moutarde en fouettant, puis les cornichons coupés en rondelles.

 
 
     
 


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