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Convention collective,boutiques |
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Préparation : 25 minutes . Cuisson 25 minutes
Ingrédients
:
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1/3 de litre de sauce blanche,
- 450g d'oignons,
- 1dl de crème fraiche ,
- 1 dl de vin blanc ,
- 1dl de bouillon de viande( cube de bouillon de
boeuf ),
- 30g de beurre
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Préparation :
- Peler les oignons
, les couper grossièrement et les faire
cuire 10 minutes à l'eau bouillante .
Les faire
mijoter ensuite , encore 20 minutes dans
une casserole avec le beurre , le vin ,
le bouillon de viande.
Passer au tamis . Ajouter cette
préparation à une
sauce blanche
préparée à l'avance .
Cuire encore
doucement 20 minutes à couvert et y
ajouter la crème fraiche . Assaisonner
et servir
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